Šambrování
Kvalitní koňak je delikátní.
Nahřívaný je delikátnější! Náš personál ovládá techniku šambrování, což je nahřívání koňaku v obřích elegantních sklenicích na tenkých nožičkách.
Přípitek za zvuku zvonících sklenic je nedílnou součástí úžasné zážitkové gastronomie ve Francouzské restauraci.
Co jste o šambrování možná ještě nevěděli:
- Každá sklenice je výjimečná a má svůj osobitý zvonivý zvuk.
- Honosné „skleněné bubliny“ prosluly v roce 1957, kdy se představily na prestižním filmovém festivalu v Karlových Varech.
- Sklenice se svým tvarem podobají lidskému tělu. Podle toho dostaly svá jména: Štíhlá dáma, Tlustá Berta, Tlouštík, Měsíční tvář, Dlouhá tvář a Dlouhý pán.