À la carte menu
Nové jarní menu, od 14.4.2022, podáváme denně od 11:30 do 14:30 & od 17:30 do 22:00 hod.
Předkrmy |
|
Belgický hovězí tatarák s majonézou, kapary a parmazán |
195 Kč |
Rozpečený kozí sýr s medem, grilovaná zelenina, chutney z černého rybízu |
185 Kč |
Restovaná husí játra foie gras, opečená brioška, jablko a celerové pyré |
295 Kč |
Polévky |
|
Dýňový krém s restovanými semínky a olejem |
75 Kč |
Silný slepičí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky |
80 Kč |
Hlavní chody |
|
Hovězí svíčková na smetaně, špekový knedlík, marinované brusinky |
345 Kč |
Vepřové Cordon Bleu se šunkou od kosti a holandským sýrem, šťouchané brambory |
325 Kč |
Mořský vlk, quinoa-rajčatové risotto, šafránová omáčka |
425 Kč |
Filírovaný kuřecí supreme, parmazánová omáčka, pappardelle |
385 Kč |
Restované gnocchi s pravými hříbky a liškami v krémové omáčce. |
315 Kč |
Medailonky z telecí svíčkové s Madeira demi-glace, gratinovanými brambory a grilovanou zeleninou |
435 Kč |
Podmanivá show pro dva |
|
Hovězí Chateaubriand pro 2 osoby, flambovaný koňakem, grilovaná sezónní zelenina, variace omáček: pepřová, houbová a Bordelaise |
1 780 Kč |
Steaky |
|
Vepřový T-bone steak, ústřicová omáčka s chilli, restované fazole se sezamem a slaninou |
435 Kč |
Signature dish |
|
Flambovaný srnčí hřbet na demi-glace s černým rybízem a bylinkovou polentou |
939 Kč |
Dezert |
|
Vanilkový krém, karamel s rakytníkem |
149 Kč |
Flambované palačinky s ovocem a zmrzlinou |
199 Kč |
Kynutý meruňkový knedlík sypaný mákem, tvarohem nebo kokosovou strouhankou |
139 Kč |
Flambovaný ananas se zmrzlinou |
229 Kč |
