À la carte menu
Předkrmy |
|
Blanšírovaný chřest, parmská šunka, zastřené vejce, holandská omáčka |
225 Kč |
Restovaná Foie gras, rozpečená brioška, karamelizované jablko, celerové pyré |
295 Kč |
Polévky |
|
Silný slepičí vývar s trhaným masem, zeleninou a nudlemi |
70 Kč |
Hlavní chody |
|
Candát pečený na bylinkovém másle s chřestem, kopřivový olej, brambory |
425 Kč |
Supreme z kukuřičného kuřátka, chřestové rague, bramborové gnocchi |
365 Kč |
Vepřové Cordon Bleu se šunkou od kosti a holandským sýrem, šťouchané brambory |
325 Kč |
Flambovaná jelení svíčková s omáčkou z mědvědího česneku, chřest, polenta |
440 Kč |
Salát z grilované zeleniny, sýr s bílou plísní, hrozny, citronový dip |
275 Kč |
Podmanivá show pro dva |
|
Hovězí Chateaubriand pro 2 osoby, flambovaný koňakem, grilovaná sezónní zelenina, variace omáček: pepřová, houbová a Bordelaise |
1 780 Kč |
Dezert |
|
Květináček se slaným karamelem |
210 Kč |
Flambované palačinky s ovocem a zmrzlinou |
199 Kč |
Flambovaný ananas se zmrzlinou |
229 Kč |