À la carte menu

Nové jarní menu, od 14.4.2022, podáváme denně od 11:30 do 14:30 & od 17:30 do 22:00 hod.

Předkrmy

 
Belgický hovězí tatarák s majonézou, kapary a parmazán
195 Kč
Rozpečený kozí sýr s medem, grilovaná zelenina, chutney z černého rybízu
185 Kč
Restovaná husí játra foie gras, opečená brioška, jablko a celerové pyré
295 Kč

Polévky

 
Dýňový krém s restovanými semínky a olejem
75 Kč
Silný slepičí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky
80 Kč

Hlavní chody

 
Hovězí svíčková na smetaně, špekový knedlík, marinované brusinky
345 Kč
Vepřové Cordon Bleu se šunkou od kosti a holandským sýrem, šťouchané brambory
325 Kč
Mořský vlk, quinoa-rajčatové risotto, šafránová omáčka
425 Kč
Filírovaný kuřecí supreme, parmazánová omáčka, pappardelle
385 Kč
Restované gnocchi s pravými hříbky a liškami v krémové omáčce.
315 Kč
Medailonky z telecí svíčkové s Madeira demi-glace, gratinovanými brambory a grilovanou zeleninou
435 Kč

Podmanivá show pro dva

 
Hovězí Chateaubriand pro 2 osoby, flambovaný koňakem, grilovaná sezónní zelenina, variace omáček: pepřová, houbová a Bordelaise   
1 780 Kč

Steaky

 
Vepřový T-bone steak, ústřicová omáčka s chilli, restované fazole se sezamem a slaninou
435 Kč

Signature dish

 
Flambovaný srnčí hřbet na demi-glace s černým rybízem a bylinkovou polentou
939 Kč

Dezert

 
Vanilkový krém, karamel s rakytníkem
149 Kč
Flambované palačinky s ovocem a zmrzlinou
199 Kč
Kynutý meruňkový knedlík sypaný mákem, tvarohem nebo kokosovou strouhankou
139 Kč
Flambovaný ananas se zmrzlinou
229 Kč